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第308回北杜会308th HOKUTOKAI


テーマ 「若者に日本酒を!〜学生・酒師の奮闘〜」

日時 平成25年4月20日(土)
    15:00〜15:30: 受付・食事
    15:30〜17:00: 講演・質疑応答

講師 : 伊澤 優花 (高64回)
     東京大学2年、利き酒師の資格取得
     勝山酒造:http://www.katsu-yama.com/

講演概要:
中学校不登校から二高に入学、先生方に支えられながら立ち直り、受験生になる春に被災しつつ東大に入りました。勝山酒造蔵元の父が美味しい日本酒を作っていることをあたり前のように思っていましたが、東京に来て日本酒の現状を目の当たりにし、父の造る酒がなんて素晴らしく美味しいものかと痛感しました。
私が父を継いで蔵元になることはできませんが、何らかの形でうちの蔵に貢献したい。利き酒師の資格をとり、日本酒を知るに連れて日本酒に魅せられていき、ご縁があって今の学生日本酒愛好会を立ち上げました。お米から、あんなにも美しい液体の宝石ができるなんて芸術ですよね。
若者の間に日本酒のファンを増やしたい!そう思いながら酒蔵、利き酒師、日本酒バー、様々な人々に支えられながらイベントや勉強会の企画、発信を行っております。日本酒にまつわる思いや活動を中心に、二高時代や、東大生になってのこと、将来の夢、伊澤家や勝山酒造のこと
、私事ではありますがお話させていただきます。

以上

出席者: 28名

配付資料
北杜会ニュース90号

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世話人
代表:鈴木 壮夫(高11回)
総務:堀内(高12回)、鈴木(高23回)
記録:鬼(高15回)
渉外:鈴木(高23回)
広報:堤(高55回)
会計:日野(高32回)、堤(高55回)